Misticanza, pollo panato, croutons, salsa dressing e grana

Mixed Greens, Radishes, Radicchio, Pear, Gorgonzola, and Walnuts

Fennel, Spring Onion, Oranges, and Smoked Herring

Selection of Fine Cured Meats and Cheeses

Zucca in agrodolce, verdure grigliate, patate al forno, peperoni, radicchio alla griglia

Tomato Sauce, Eggplant, and Salted Ricotta

Genovese Zucchini, Provolone del Monaco, and Basil Cream

Tomato Sauce and Aged Grana Cheese

tonno, capperi, olive, pomodorini, basilico

3 pepi, gorgonzola, grill, nero d'avola

Con patate al forno su letto di misticanza e citronette

Tartare di filetto al coltello, sale affumicato, pepe, noci, misticanza

Sundried Tomatoes, Anchovies, Oregano, Caciocavallo Cheese, Olive Oil, and Black Pepper

Mortadella al tartufo, Pesto di pistacchio, misticanza, lime, grana

Salmone affumicato, avocado, cipolla rossa marinata, misticanza, pinzimonio di agrumi

Tomato, mozzarella and oregano

Crudo and mozzarella

Patate, mozzarella fior di latte e salsiccia

porchetta, formaggio, cipolla in agrodolce

Caramello, frutti di bosco, cioccolato

Gelato alla vaniglia, rum scuro, spolverata di pepe nero e crumble di amaretti